Jurnalmedia.co - Bagi warga Indonesia, sambal goreng adalah salah satu menu khas disajikan sebagai pelengkap hidangan lainnya. 

Biasanya dengan nasi panas, lalu ditambah lauk pauk nikmat seperti sayur-sayuran, ikan, daging, ataupun ayam. 

Wajar saja sambal goreng dinobatkan sebagai hidangan tumis terbaik di Asia Tenggara 2025. 

Cita rasa yang begitu kuat dan khas membuat sambal goreng memiliki karakteristiknya tersendiri. Sampai mampu mengalahkan kuliner khas Thailand, Pad Thai dan Phat Kaphrao. 

Sambal goreng menempati urutan pertama peringkat yang dirilis TasteAtlas pada Mei 2025.

TasteAtlas adalah panduan bagi para pecinta kuliner untuk mendapatkan rekomendasi kuliner terbaik di dunia. 

Biasanya disuguhkan dari hasil ulasan kritikus dan artikel penelitian tentang bahan dan hidangan populer. 

Nah, untuk sambal goreng, diberi skor 4,6, hidangan pedas dan aromatik ini menempati posisi teratas. 

Diikuti dengan Pad Thai dan Phat Kaphrao dari Thailand (keduanya 4,4). 

Sementara itu, menu nasi goreng ayam juga bak membuktikan eksistensinya menjadi hidangan tumis terbaik di Asia Tenggara. 

Lok Lak dari Kamboja, Kepiting Lada Hitam dari Singapura, dan Sambal Kangkong dari Malaysia juga memperoleh peringkat yang solid, yang menyoroti keragaman dan kedalaman rasa yang luar biasa lintas batas.

Filipina beberapa kali masuk dalam daftar dengan Pancit Bato, Pancit Malabon, dan Pancit Canton. Hal ini membuktikan bahwa dalam hal sajian kuliner Filipina ini, tidak hanya enak disantap, tetapi juga lezat. (*)